В первую очередь хотелось бы немножко о теории. Обменная энергия — это фактически энергия корма минус энергия фекалий, а тут уже начинается проблема в том, что некоторые добавки улучшают усвояемость, а клетчатка снижает усвояемость.
Если начинать с самых лучших Подсолнечных Шротов, которые содержит мин 42% протеина там колеблется энергия с 200,8 до 229,4 ккал/100 грамм (Разница 15%), если брать протеин 32% там колебание идет 155,4 до 186,4 ккал/100 грамм (Разница 20%) и взят самого низкого качества который в мире практически не используется протеин 23% 131,5 – 163 ккал/100 грамм (Разница 24%).
В России этот процент бывает в несколько раз выше, по данным изучения компании Evonic (Германия) за 4 года исследований они получили % разбежности более чем в 40%.
В Европе используется формула расчёта энергии: 0,3431 х %жира + 0,1551 х % протеина + 0,1669 х процент крахмала + 0,1301 % сахара. И здесь видно, что колебание жира сильно влияет конечный расчет.
Пример: Если у меня будет в жмыхе 34% протеина 8 или 10 % жира, то будет разница в энергии уже 16,7 ккал/100 гр корма и тут еще нет влияние клетчатки. В старой Чешской формуле минусовалась еще клетчатка, но к сожалению, я ее не нашел. В заключение: Ориентация при расчете комбикорма только на расчетную энергию, может принести очень много проблем, именно если используется очень много сырья, у которого фактически нельзя узнать точную энергию.
Поэтому есть два выхода:
1) использовать сырье у которых нет такое колебание жира Шрот Соевый, полно жировую сою, Семечку подсолнечника и добавлять маслом.
2) Работать интуитивно, смотреть не только на расчет энергии, а смотреть сколько масла в жмыхе и плюс дополнительно (например у меня есть 25 % жмыха он содержит 8% жира значит уже в рецепте есть 2 % масла, поэтому отдельно добавлять масло придётся меньше, например 1 % . Потому что очень высокое количество жиров – богатый корм вызывает увеличение крупности яйца.   

Рекомендации: Иза (Isa poultry)
Растительное масло богато ненасыщенными Жирными кислотами. В зависимости от требования рынка для увеличения размера яиц и для увеличения аппетита рекомендуется вводить 2-3%. Что бы избежать получение слишком большого яйца, в конце яйцекладки рекомендуется уменьшить использование растительного масла. Табл. Данные по вводу масла с 17 по 28 неделю 2-3%, с 28 по 50 неделю 1 – 2% и с 50 недели 0,5 – 1,5%.
Влияние уровня энергии на продуктивность
В диапазоне от 2500 до 3000 ккал/кг, чтобы снизить потребление энергии на 100 ккал надо разбавить корм на 1,2% или снизить на 1,4% содержание жира. Энергетический уровень кормов не слишком воздействует на количество произведенных яиц (во всех опытах разница была менее 1%). В то же время масса яйца снижается при уменьшении энергии корма, примерно 0,5% или 0,3 г на 100 ккал/кг корма.