Проблемы применения антибиотиков в свиноводстве в свете вступления РФ в ВТО
Дата публикации: 07.06.2017

В условиях все более усиливающейся конкуренции на рынке животноводческой продукции России и стартовавшего процесса приведения норм и правил сельскохозяйственного рынка к стандартам Всемирной торговой организации, в которую нам все же посчастливилось вступить, одним из первоочередных вопросов становится способность получать продукцию с минимальным использованием антибиотиков, при этом постоянно контролируя параметры себестоимости производимой продукции.

Животноводство, являясь основной отраслью агропромышленного комплекса, определяет состояние внутреннего рынка, уровень потребления населением полноценных продуктов питания и, в конечном итоге, продовольственную безопасность страны. Интенсификация и увеличение производства продуктов животноводства, в том числе и свиноводства, должны осуществляться, прежде всего, за счет повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на основе обеспечения их достаточным количеством высококачественных кормов и организации биологически полноценного кормления.

Ужесточение требований к экологической безопасности продукции животноводства заставило во всем мире пересмотреть многие методические подходы к вопросам оптимизации контроля над эпизоотическим процессом болезней, возбудителями которых является условно патогенная микрофлора и признать необходимость разработки нового поколения экологически безопасных препаратов, способных занять свое место в системе мероприятий по обеспечению биологической защиты животных.

Важнейшим условием повышения объемов продукции свиноводства является организация полноценного кормления животных на основе современных достижений биохимии питания, определения оптимальных потребностей животных в питательных и биологических веществах. В настоящее время проводятся исследования по интенсификации выращивания и откорма свиней, разработке системы кормления, обеспечивающей увеличение темпов роста и экономное расходование дорогостоящих кормовых средств.

Основными способами достижения высокой продуктивности до недавнего времени было использование стимуляторов роста, кормовых антибиотиков, гормонов, введение в рацион кормов, способствующих высокому выходу требуемой продукции без учета их влияния на симбионтную микробиологическую популяцию организма животных. Постепенно становилось очевидным, что подобная тактика животноводства приводит к увеличению стрессовых нагрузок на организм, вызывает нарушение микробиоценоза кишечника и влечет за собой возникновение иммунодефицита. Кроме того, антибиотики, накапливаясь в органах и тканях животных, представляют определенную опасность для здоровья человека, так как в некоторых случаях отмечается перекрестная резистентность бактерий к антибиотикам, применяемым для лечения людей. В связи с этим с 1 июля 1999 г. в странах ЕС запрещено несколько традиционных антибиотиков, а в Дании, Швеции и некоторых других странах запрет введен на все антибиотики, используемые в качестве стимуляторов роста. С 2006 г. в странах ЕС был введен полный запрет на внесение антибиотиков в корма.
В Швейцарии после аналогичного запрета количество резистентных штаммов бактерий резко пошло на убыль, но при этом число зарегистрированных случаев диареи у свиней возросло в несколько раз. В результате основные показатели продуктивности ухудшились.

В последние годы доказано, что субклинические бактериальные заболевания желудочно-кишечного тракта не позволяют добиться максимальной продуктивности животных, что побуждает к новым поискам в области технологий и разработок различных форм биологически активных веществ.
Научные исследования подтверждают, что отдельные компоненты рациона являются особо полезными для здоровья животных. Использование кормов, обогащенных биологически активными кормовыми добавками, натуральными продуктами с лекарственными свойствами, минеральными соединениями и витаминами позволяет предотвратить развитие многих патологий у животных. С этих позиций биологически активные добавки следует рассматривать как часть рационального потенциала животных, поддержания их здоровья и получения продукции высокого качества, безопасной как в бактериальном, так и в химическом отношении.

Фермеры и ветеринары индустрии свиноводства по всему миру вынуждены сокращать использование лекарств, содержащих антибиотики для лечения животных после недавних вспышек болезней у людей в Европе, устойчивых к антибиотикам.

Некоторые национальные учреждения по здравоохранению заявили, что они верят в то, что неправильное использование или передозировка антибиотиков при лечении животных может привести к распространению невосприимчивых к антибиотикам бактерий, поражающих человеческий организм, и они чувствуют угрозу неизлечимости «сверхинфекций».

Недавнее заключение, подписанное Министерством окружающей среды, пищевых продуктов и сельского хозяйства Великобритании указало на «медленный, но постепенно развивающийся рост» устойчивых к антибиотикам организмов, что является угрозой превращения обычной инфекции в неизлечимую болезнь. Автор данного заключения, микробиолог, профессор Питер Хавкэй также предупредил о том, что то, что он описал как «глобальную проблему» стало медицинским эквивалентом глобальных климатических изменений.

Хотя влияние использования антибиотиков в свиноводстве на лечение болезней у людей горячо обсуждается, как отмечено в публикации Джеймса М. Тиеджи, издательства Академии Наук США, последний план Европейского Союза против антимикробной устойчивости включает в себя несколько шагов, которые отразятся на индустрии свиноводства.

Данные шаги включают: усиление закона Евросоюза по ветеринарным лекарственным средствам и кормам с добавлением медицинских препаратов, планирование новых программ по усилению профилактики и контроля за инфекциями животных согласно новому закону Евросоюза о Здоровье животных, усиление мер по борьбе с резистентностью к антимикробным веществам и противомикробным компонентам, входящим в лекарственные средства для животных. Также рекомендуется «осторожное использование противомикробных компонентов в ветеринарных лекарственных средствах, включая отчет о последующем врачебном наблюдении».

Вам может понравиться:
Форма обратной связи