Альтернативные решения для антибиотиков
В течение длительного времени антибиотики применялись для улучшения здоровья и показателей роста домашней птицы; однако они могут негативно влиять на микрофлору кишечника. Кроме того, растущий риск перекрестной устойчивости патогенов к антибиотикам привел к постепенному отказу от антибиотиков для терапевтического и профилактического применения у домашней птицы. В результате исследования были сосредоточены на внедрении эффективных альтернативных методов контроля, управлении и внесении изменений в рацион для улучшения здоровья, благосостояния и продуктивности домашней птицы. Растительные кормовые добавки являются одной из альтернатив антибиотикам, которые все чаще используются в птицеводстве. В этой статье будет обсуждаться роль растительных кормовых добавок в качестве альтернативы стимуляторам роста антибиотиков и их влияние на усвояемость питательных веществ, а также их роль в поддержании здоровья и функционирования кишечника путем регулирования кишечной микрофлоры в птицеводстве.
СОКРАЩЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ
Сокращение использования антибиотиков является важной темой в животноводства, и на них оказывается давление с целью сокращения их использования. В этом разделе основное внимание уделяется мерам, которые можно было бы принять для сокращения и в конечном итоге отказа от использования антибиотиков в животноводческом секторе.
Оптимальное переваривание и всасывание, поддержание баланса жидкости и электролитов, выведение продуктов жизнедеятельности и сохранение барьера против антигенов и патогенов считаются основными функциями кишечника. На здоровье и функциональность кишечника влияют несколько факторов, включая диету, эффективное переваривание и всасывание, нормальную и стабильную микрофлору, эффективный иммунный статус, слизистую оболочку кишечника, а также нейроэндокринную и моторную функции кишечника. Состав рациона, включающий ингредиенты, питательные вещества и добавки, и форма рациона, включая структуру и размер частиц, влияют на функциональность кишечника посредством модуляции иммунной системы и кишечной микрофлоры.
Микрофлора кишечника домашней птицы
Кишечник птицы компактно защищен сложными микробными сообществами, включая бактерии, грибы, археи, простейшие и вирусы, которые играют жизненно важную роль в переваривании и усвоении питательных веществ, развитии иммунной системы и исключении патогенов для птицы. Микрофлора дистального отдела кишечника, включая слепую и толстую кишки, использует непереваренный корм для производства витамина К и витаминов группы В, аминокислот и короткоцепочечных жирных кислот, таких как уксусная кислота, масляная кислота и пропионовая кислота. Микрофлора кишечника классифицируется как микрофлора просвета и микрофлора слизистых оболочек. Питательные вещества, противомикробные вещества и скорость прохождения корма определяют состав микрофлоры просвета, а такие факторы, как секреция иммуноглобулинов и скорость выработки слизи, влияют на состав прикрепленной к слизистой микрофлоры.
Что такое растительные кормовые добавки?
Растительные кормовые добавки, также называемые фитобиотиками или растительными компонентами, являются экономически эффективными кормовыми добавками с доказанным положительным воздействием на скорость роста птицы, усвояемость питательных веществ и здоровье кишечника. Широкий спектр продуктов растительного происхождения может подпадать под категорию растительных кормовых добавок. Они могут быть классифицированы либо в зависимости от их происхождения на пряности, либо в зависимости от процесса, используемого для получения активных ингредиентов в виде эфирных масел.
Альтернатива антибиотикам-стимуляторам роста
Растительные кормовые добавки могут быть включены в корм в виде высушенной, твердой и измельченной формы или в виде сырых, концентрированных и очищенных экстрактов для стимулирования роста в системах птицеводства. Одним из механизмов действия растительных кормовых добавок является антимикробное действие против потенциальных патогенов, таких как Escherichia coli и Clostridium perfringens, потенциально снижающее риск развития колибактериоза и некротического энтерита. Кроме того, исследования показали облегчение симптомов кокцидиоза, включая уменьшение тяжести поражения и выпадения ооцист с помощью растительных кормовых добавок. Антимикробное действие растительных кормовых добавок связано с фенольными компонентами и их действием на патогенные клетки. Кроме того, растительные кормовые добавки повышают усвояемость питательных веществ и показатели роста за счет увеличения выработки пищеварительного секрета и ферментативной активности, увеличения высоты ворсинок, уменьшения глубины крипт, увеличения количества бокаловидных клеток и уменьшения толщины слизистой оболочки.
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
Информация о более чем 40 наиболее распространенных заболеваниях домашней птицы с акцентом на причинах, клинических признаках и проверенных мерах лечения и контроля, которые необходимо учитывать.
Оценка и улучшение усвояемости имеет решающее значение, поскольку это напрямую влияет на эффективность корма, уменьшает количество непереваренного корма в кишечнике и снижает риск воспаления и ухудшения производительности. Исследование, проведенное Хафизом и его коллегами (2016), показало, что добавление эфирных масел и растительных соединений повышает усвояемость жира и сухого вещества, а также очевидную перевариваемость в подвздошной кишке сырого белка, фосфора и цистеина. В 2020 году Абдель-Варет и его коллеги показали, что у кур-несушек пищевые добавки с маслом мяты перечной повышают усвояемость сырых белков и фосфора в возрасте от 32 до 44 недель.
Исследование, проведенное Дингом и его коллегами (2017), показало, что добавление эфирных масел, включающих тимол 13,5% и коричный альдегид 4,5% в качестве основных активных компонентов, значительно повышает усвояемость белков и жиров в возрасте от 54 до 65 недель. В 2015 году Гейсар и его коллеги пришли к выводу, что кормление растительной смесью, содержащей квиллайю, анис и тимьян, повышает усвояемость питательных веществ у уток и бройлеров, которых кормят рационами с высокой плотностью питательных веществ. Стимулирующие пищеварение свойства растительных кормовых добавок приписываются пиперину, который стимулирует пищеварение и увеличивает усвояемость селена, комплекса витаминов группы В и β-каротина. Кормовые добавки для повышения усвояемости питательных веществ за счет стимуляции аппетита, секреции слюны, выработки кишечной слизи, секреции желчных кислот и активности пищеварительных ферментов, таких как трипсин и амилаза. Кроме того, эти кормовые добавки положительно влияют на морфологию кишечника и его границы, а также систематически изменяют метаболизм макроэлементов.
Влияние растительных кормовых добавок на микрофлору кишечника
Добавление растительных кормовых добавок, содержащих карвакрол, регулирует микрофлору кишечника, повышает уровень бактерии и клостридий, связанных со слизистой оболочкой слепой кишки, и поддерживает общую функцию кишечника. Пищевые добавки с эфирными маслами повышают активность пищеварительных ферментов и повышают эффективность корма. Бройлеры, получающие добавки с эфирными маслами, такими как карвакрол, тимол, эвгенол и пиперин, содержат большее количество полезных бактерий, таких как Clostridiales и Lactobacillales. Кроме того, добавление тимола и карвакрола в рацион изменяет динамику микробной популяции кишечника хозяина за счет увеличения популяции полезных видов микроорганизмов, которые играют ключевую роль в защите хозяина от инфекции. Бройлеры, получающие растительный экстракт, состоящий из листьев зеленого чая и кожуры граната, увеличивают популяцию молочнокислых бактерий, модулируют состав микрофлоры кишечника, развивают иммунитет и улучшают здоровье кишечника.
Заключительные замечания
С отказом от антибиотиков для терапевтического и профилактического применения в птицеводстве фермерам необходимо применять комбинацию альтернативных продуктов в сочетании с улучшенными методами управления, строгой биозащитой и эффективными программами иммунизации для достижения целей в области здоровья и продуктивности. Растительные кормовые добавки оказывают многообещающее влияние на показатели роста, усвояемость питательных веществ, эффективность корма и здоровье кишечника домашней птицы. Хотя необходимы дальнейшие исследования для выбора активных соединений для создания потенциально эффективных смесей этих кормовых добавок.
Автор статьи
